Come vi avevo preannunciato pochi giorni fa, eccomi a presentarvi le altre due ricette per il contest Chef Artù.
Stavolta mi sono cimentata in un classico che non tramonta mai a mio parere, la Ciambella o Ciambellone come volete chiamarla, fatta sta che è uno di quei dolci che per affetto, per bontà o semplicità nella realizzazione, ci si trova spesso a preparare in casa, specie se si hanno dei bambini come me.
Per la realizzazione della mia Ciambella ho utilizzato i seguenti ingredienti:
INGREDIENTI:
170 Grammi di Farina
180 Grammi di Zucchero
2 uova
85 grammi di acqua
85 grammi di olio di semi
poco meno di 1 bustina di lievito per dolci
scorza di limone o aromi
PROCEDIMENTO:
Mettiamo in una ciotolina le uova con lo zucchero e sbattiamole con una frusta o uno sbattitore elettrico fino a farle diventare spumose, aggiungiamo poi gli altri ingredienti uno per volta, prima olio e facciamo amalgamare, poi acqua, la scorza grattugiata o aromi, la farina e in fine il lievito, ogni volta che inseriamo un nuovo ingrediente facciamolo amalgamare per bene prima di passare al successivo.
A questo punto prendiamo lo STAMPO CHEF ARTU PER CIAMBELLA e mettiamo al suo interno il composto ottenuto, accendiamo il forno a 150 - 160 gradi e lasciamo cuocere per circa 30 minuti, per verificare la cottura perfetta facciamo la famosa prova con lo stuzzica dente, inseriamolo nella parte alta della Ciambella e se quando lo estraiamo è asciutto, il nostro dolce è pronto.
Appena sfornata la Ciambella, facciamola raffreddare e se ci piace spolverizziamo la parte superiore con dello zucchero a velo e serviamo.
I miei bambini hanno apprezzato la loro gustosa colazione ;-)
Anche con questa ricetta partecipo al contest indetto da chef artù.
